やり方

『そんな白ねぎの冷凍保存のやり方があったなんて…⁉しかも、3パターンも⁉』と白ねぎの驚きの冷凍方法3選について冷凍食品商社10年、冷凍野菜の研究歴4年の筆者がのプロ目線から解説しています。ただ、ねぎをカットして冷凍すれば良いわけではないのです。

ふてねこ 大根は冷凍できます‼って聞いて冷凍したんだが、なんか食感がボソボソでぶよぶよニャ…。らいすた、ふざけるニャよ? らいすた え？なんなの、いきなり。え～と…大根の冷凍が上手くいかなかったのね?? ふて...

ふてねこ あ～夏はキュウリが安いニャ。ついたくさん買ってしまったニャ。 らいすた 安いとついつい買いすぎちゃうよね。食べきれると良いけど…。 ふてねこ そうなのニャ‼10㎏箱で買ってしまったニャ。消化できない...

『小松菜は生のまま冷凍しましょう！』という通説を鵜呑みにした私。しかし、実際に検証したら驚きの結果に！！この記事では小松菜をそのまま生のままカットして冷凍してはいけない理由3選と、オススメの冷凍方法2選を冷食業界9年のプロが解説しています。