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冷凍野菜の安全性・栄養

【知らないと危険?】冷凍野菜の『加熱してありません』の表示|その真意と調理方法6選

ブランチング(下茹で)している『冷凍野菜』になぜ『加熱してありません』『加熱してお召し上がりください』の表示!?その違和感の謎について、冷食業界9年の筆者がその理由と正しい冷凍野菜の調理方法について解説しています。
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