神栄

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冷凍野菜の購入関連

野菜の高騰に備えて!!【飲食店が知るべき『冷凍野菜』メーカーおすすめ15社】|冷食業界8年の営業マンが解説

ブロコリ う~ん、会社から言われている『原価率』厳しいなぁ、コレ。生野菜も高くなってきてるし、『冷凍野菜』ほとんど使ったことないけど、使ってみようかな??でも、どんな冷凍野菜があるか分からないしなあ…。どういう冷凍野菜があるのか、色々と知...
冷凍野菜の安全性・栄養

業務スーパーによくある中国産の冷凍野菜は本当に安全!?【冷食業界8年の営業が解説】

中国産冷凍野菜の安全性について、冷凍食品業界7年の筆者が法令やメーカーの取り組みを紹介しながら、解説しています。業務用スーパーの冷凍野菜がほとんど中国産ですが、心配な方はご覧ください。
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