【動画付】冷凍ほうれん草のアレンジレシピ7選｜食品商社歴9年のプロ監修。

ふてねこ

業務スーパーで冷凍ほうれん草安かったから、つい買いすぎちゃったぜ。

らいすた

冷凍ほうれん草は確かに安い。そして、カット済みで便利だよね。

ふてねこ

う～ん、でも毎日味噌汁とかお浸しとかだけだとさすがに飽きるわ。

らいすた

ほほう。では、冷凍食品のプロであるこの私が冷凍ほうれん草のアレンジレシピを伝授致しましょう。

この記事では、冷凍ほうれん草のアレンジレシピ7選について動画付きで解説しています。

余談ですが、私は飲食店に5年、食品商社9年在籍して販売・営業を行ってきました。今回もその調理スキル・知識・経験を元に解説していきます。

この記事を読むメリット

・冷凍ほうれん草のアレンジ方法が分かる
・料理のレパートリーが増える
・ほうれん草の栄養素・効能が分かる

冷凍ほうれん草の流通・栄養素
まとめ
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らいすた

外食専門の食品卸10年目の営業。これまで試食、取り扱った冷凍野菜の数は150種類以上で、冷凍野菜の開発にも従事。日々のご飯作りに役立つような『冷凍野菜』の調理法、特徴、商品概要、簡単レシピなどを紹介しています。夢は自宅で栽培している野菜を『冷凍』して、『冷凍野菜』として『商品化』すること。最近嬉しかったことは、これを読んだ方が『意外と冷凍野菜ってちゃんと料理すれば美味しい』『便利で使いやすい!!』とお声掛けいただいたこと。

冷凍ほうれん草の流通・栄養素

早速レシピをご紹介したいのですが、まずはどこで買うか、どんな栄養素があるか、簡単にお伝えします。良いからレシピを教えて！と言う方は、読み飛ばしてください(-_-;)

冷凍ほうれん草はコンビニ、スーパー、通販、業務用スーパーなど、どこでも売られています。

中国産、国産どちらも流通しており、品質が良いのは宮崎県産のほうれん草です。

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栄養素としては、『鉄』『ビタミンC』『カリウム』『ビタミンA（βカロテン）』などが豊富です。

らいすた

高血圧予防、皮膚や粘膜の健康保持、貧血予防などに効果。

では、お待たせしました。早速レシピをご紹介します。

食物繊維たっぷり★サグカレー

材料（2人分）: ・冷凍ほうれん草　200g
・挽き肉　100g
・ケチャップ　30g
・SB　カレー粉　5g
・コンソメ　5g
・炒め玉ねぎペースト　1袋

作り方

①冷凍ほうれん草を解凍（600Wで約3分）
②この間に挽き肉を炒める
③解凍したほうれん草をペースト状に刻む
④炒めた挽肉に調味料を加える
⑤ほうれん草のペーストを入れる
⑥炒め玉ねぎを入れる
⑦ごはんを盛り、その横にカレーをかける
⑧焼きパプリカなどをトッピングして完成

作り方の動画はこちら↓

【甘口サグカレー🍛】冷凍ほうれん草のレシピ〜デトックスにもオススメ〜

らいすた

意外に甘口！食べて健康になれそうなメニュー。

ほうれんそうとベーコンのキッシュ

材料（2人分）: ・冷凍ほうれん草　50g
・ベーコン　30g
・コンソメ　2g
・卵　2個
・パイシート　1枚
・バター　10g
※100均のキッシュ型が必要です。

作り方

①冷凍パイシートを常温で10分程度解凍
②キッシュ型にバターを塗る
③オーブンを余熱しておく（200℃）
④パイシートを伸ばし、キッシュ型に入れる
⑤ほうれん草、ベーコンを残ったバターで炒める
⑥火が通ったら溶き卵を入れ、数秒炒める
⑦キッシュ型に流し込む
⑧200℃で5分、170℃で5分焼く
⑨型から取り出して、完成

作り方の動画はこちら↓

【ほうれんそうとベーコンのキッシュ】冷凍ほうれんそうのレシピ〜おうちでカフェ飯出来るんやで〜

らいすた

パイシートさえあれば、カフェ飯が簡単に作れます。

ほうれんそうの親子丼

材料（2人分）: 【具材】
・冷凍ほうれん草　100g
・鶏もも肉　100g
・卵　2個
※ご飯の用意も忘れずに(笑)
【調味料】
・めんつゆ　大さじ1（15㏄）
・みりん　大さじ2（30cc）
・料理酒　大さじ1（15cc）
・しょうゆ　大さじ1（15cc）
・水　200cc
・おろししょうが　2g

作り方

①一口大にカットした鶏肉を炒める
②調味料を合わせておく
③鶏肉に火が完全に通ったら、ほうれん草を炒める
④合わせ調味料を入れて、沸騰させる
⑤溶き卵を回しながら流し込む
⑥蓋をして約1分蒸す
⑦ごはんの上にかけて完成

作り方の動画はこちら↓

【Plusベジ★ほうれん草の親子丼】冷凍ほうれん草のレシピ〜鉄分、ビタミン、タンパク質、葉酸まとめて接種！〜

らいすた

もう少し甘めが好みなら、少し砂糖を入れてください。