最近冷凍コーンの便利さに気づいたぜ。
ビールと一緒にコーンバター、最高だぜ。
（え？飲めるの!?）
冷凍コーンは、私もかなりリピートしてるよ。
甘くて美味しいから、子どもにも人気だよね！
だが、さすがに毎日同じじゃ飽きるわ。
らいすた、なんか良いレシピ無いのか？
おっ。じゃあ冷凍コーンのアレンジレシピを紹介しますよ。
おつまみから子どものおやつまであるから、ぜひやってみて！
この記事では、冷凍コーンのアレンジレシピ7選について解説しています。
定番の料理から、そんな使い方があるのか！と思うようなレシピもありますので、良ければご覧ください。
この記事を読むメリット
・冷凍コーンの意外な使い道が分かる
・料理のレパートリーが増える
・余った冷凍コーンを活用できる
もくじ
冷凍コーンの流通・栄養素
市販のスーパー、コンビニ、業務スーパーにもある冷凍コーン。
正直、何にでも使える万能野菜です。
ほとんどの冷凍コーンは『収穫後すぐに急速冷凍』します。
そうすると、甘みや栄養を保ったまま凍結できます。
栄養素としては、『食物繊維』『カリウム』『ビタミンB1』『ビタミンB2』『ビタミンB6』などが豊富です。
整腸作用、血圧の調整、美肌、代謝促進に効果が期待できる。
では、早速ご紹介していきます。
挽き肉とコーンのピラフ
- 材料（2人分）
- ・冷凍コーン 100g
・挽き肉 100g
・おろし生姜 5g
・塩 5g
・白米 1合（150g）
・水 200㏄
作り方
①白米と研いで、水を入れる
②塩、コーン、挽き肉を炊飯器に入れる
③スイッチを入れて炊く
④お皿に盛りつける
⑤飾りにねぎや青豆などを乗っける
⑥完成！
作り方の動画はこちら↓
具材をそのまま炊飯器にドーンなので、めちゃ簡単。
とうもろこしのフワフワ揚げ
- 材料（2人分）
- ・冷凍コーン 100g
・とうふ 約200g
・コンソメ 6g
・卵 1個
・片栗粉 20g
作り方
①コーンをレンジで加熱（600Wなら1分半）
②とうふの水分を切っておく
③ボウルにとうふ、コーン、卵、片栗粉、
コンソメを入れて混ぜる
④よく混ぜたら、170～180℃の油で揚げる
⑤1分半ほど揚げたら、取り出す
⑥油を切ってから、盛り付ける
⑦完成！
作り方の動画はこちら↓
コーンの甘みとふわふわした食感がたまらん！子どものおやつにも。
とうきび団子の中華スープ
- 材料（2人分）
- ・冷凍コーン 50g
・挽き肉 100g
・シャンタン（鶏がらの素でも可）5g
・コショウ 1g
・塩 3g
・水 200cc
・ごま油 3g
作り方
①コーンをレンジで加熱（600Wで1分半）
②挽き肉、シャンタン、コーンを混ぜる
③20g程度の団子を作り、片栗粉をまぶす
④水に塩を入れ、沸騰させておく
⑤作った団子を火が通るまで中火で煮る
⑥仕上げにごま油、ねぎを入れる
⑦完成！
作り方の動画はこちら↓
コーン団子を煮る時、強火だと煮崩れするので、弱火～中火がおすすめ。
とうきび中華春巻
- 材料（2人分）
- ・冷凍コーン 100g
・サラダ油 少々
・市販の春巻の皮 1P（7枚）
・ベーコン 50g
・片栗粉 15g
・水 50㏄
・シャンタン（鶏ガラの素でも可）5g
作り方
①コーン、ベーコンをシャンタンで炒める
②水溶き片栗粉を入れて、『あん』にする
③春巻の皮に『あん』を乗せ、巻いていく
④170℃の油で表と裏で合計2分揚げる
⑤キッチンペーパーで油を切る
⑥完成！
作り方の動画はこちら↓
春巻は温度が大事！必ず170℃の油でじっくり揚げます。
ガリバタツナコーン
- 材料（2人分）
- ・冷凍コーン 200g
・市販用ツナ缶 1缶
・バター 10g
・塩 2g
・おろしにんにく 20g
作り方
①香りが出るまでにんにくを炒める
②冷凍コーン、ツナを炒める
③十分火が通ったら、塩、バターを加える
④全体になじませる
⑤完成！
作り方の動画はこちら↓
にんにく、バターを炒めて香りを出すのがポイント！
ザクシャキ野菜のごま酢和え
- 材料（2人分）
- ・冷凍コーン 100g
・きゅうり 1本
・すりごま 白 10g
・砂糖 5g
・白だし 15cc（2倍希釈タイプの場合）
・酢 5cc
作り方
①冷凍コーンをレンジで加熱（600W1分半）
②きゅうりを1cmくらいにカットする
③冷凍コーンの粗熱を流水でとる
④コーンときゅうりをボウルに入れる
⑤ごま、砂糖、白だし、酢を入れる
⑥まんべんなく混ぜる
⑦完成！
作り方の動画はこちら↓
白だしは商品によって分量が変わるのでご注意！
コーンと枝豆のコールスロー
- 材料（2人分）
- ・冷凍コーン 100g
・冷凍むき枝豆 50g
・キャベツ 100g
・マヨネーズ 60g
・はちみつ 10g
・ねりからし 1g
作り方
①鍋に水を入れ、沸騰させる
②その間にキャベツを0.5mmでスライス
③キャベツを鍋で2分ほど茹でる
④冷凍コーンと枝豆を鍋に入れ、1分茹でる
⑤ザルにあけて、流水で粗熱を取る
⑥水気をしっかり切る
⑦マヨ、はちみつ、からしを具材と混ぜる
⑧全体になじませる
⑨完成！
作り方の動画はこちら↓
味が薄まるので、極限まで水気を切りましょう！
まとめ
サラダからおつまみ、子供のおやつまで何でもアリだニャ。
そうそう！業務スーパーとかコストコとかで買うと、結構余っちゃうからね。
色々アレンジ利くから試してみてくださいな！
これまで紹介してきた冷凍コーンのレシピはこちら。
コーンは甘いので、子どもも好んで食べる傾向にあります。
もし、冷凍コーンが余っていたら『おやつ』にしてもオススメ。
他に子どもが好きな野菜と言えば、『イモ類』
こちらの記事で冷凍里芋のレシピも紹介していますので、良ければご覧ください↓
ホクホクッしっとり♪【業務スーパーの冷凍里芋】旨アレンジレシピ4選｜料理動画付
それでは、ここまで読んでくださいまして、ありがとうございました!!
