業務スーパーでついつい『冷凍里芋』買っちゃったけど、煮物は飽きたニャー!!
らいすた、なんか良いアイディア無いかニャ??
冷凍里芋はもちろん煮物だけじゃない!!
里芋は実はじゃが芋みたいに何でも使える万能食材。
では、解説しましょう!!
というわけで、今回は業務スーパーなどで売っている『冷凍里芋の美味しいアレンジレシピ4選』を動画付きでご紹介します。
では、まずは早速ですが動画をご覧ください。
【業務スーパー】冷凍里芋を使ったアレンジレシピ4選（動画）
動画いかがだったでしょうか??
ここで、一つ必ずお伝えしたい事が1点。
それだけ覚えて貰えたら、もうこの記事で伝える80％は完了って感じです。
それは、『冷凍里芋を解凍する時は、レンジではなく、沸騰したお湯でグツグツ煮ること』です。
理由は、レンジ解凍だと里芋の水分が抜けて『ボソボソした』食感になるからです。
実際にやってみたら、ボソボソして不味かったので、私はオススメしません(笑)
そもそも、電子レンジは水分を振動させて熱を発生させる装置です。
そのため、水分が野菜から抜けていってしまうんですね。
かと言って、お湯や水を張ったボウルに里芋を入れて加熱しても、水分量が足りない場合があります。
なので、私はぜひ沸騰したお湯でグツグツ煮ることをおすすめします。
冷凍野菜の解凍方法に関して、詳しく知りたい方はこちらの記事をご覧ください。
【『冷凍野菜』を美味しく食べるための3つの解凍方法】｜冷食業界8年の営業が解説。
さて、動画で『冷凍里芋』のレシピをご紹介しましたが、早すぎて分かりにくかったと感じた方は、下記に材料とレシピをまとめております。
良ければご覧ください。
レシピ① 三色里芋田楽
（三色の甘みのある餡が里芋とマッチング）
レシピ② 里芋サラダ
(ひき肉の旨みが里芋のネットリ感と見事にマッチ）
レシピ③ 里芋そぼろ餡
（甘じょっぱいひき肉の餡と里芋でご飯がススム）
レシピ④ 里芋チーズ焼き
（子どもが絶賛!里芋嫌いな子でもイケた!!）
まとめ
…正直、里芋の見方が変わったニャ。なんでも使えるのニャ。
定番は豚汁の具や煮物だけどね。コロッケにしても美味しいよ！
さて、今回は業務スーパーの里芋を使ったレシピを4選ご紹介しました。
煮物以外にも調理の仕方によっては、さまざまな料理に化けるのが里芋。
私の中で、今回一番美味しいと感じたのは『里芋サラダ』
日本酒でもビールのおつまみにも合う一品です。
『冷凍野菜』でも美味しい料理は工夫次第で作れます。
こちらの記事では、冷凍野菜の解凍方法について解説しています↓
【冷食のプロ直伝】冷凍野菜の使い方・解凍法｜秘訣は4つのコツ??
『時間が惜しい』『でも、手作りしたい』と、料理にこだわってらっしゃる方。
ぜひ『冷凍野菜』をご活用してみてはいかがでしょうか。
